非油炸方便面烘干机健康吗？

　　非油炸方便面烘干机健康吗?

　　不健康，油炸面和非油炸面在水分和脂肪上有很大的差异。方便面的水分在10%以下，但脂肪中油炸面为20%左右，非油炸面为4%~5%。

　　非油炸方便面采用热风干燥技术制作，由于复水性差，以前经常作为煮面食用。目前，我国许多企业也开始利用高温、微波、冷冻或真空干燥等方法来提高面团的复水能力，提取方便食品。

　　非油炸方便面烘干机：非油炸方便面是怎么做的?

　　在面条破裂的过程中，面条里的水变成蒸汽逃跑了，留下了许多空洞，油趁虚而入，在这些空洞里安营扎寨。另一方面，油附着在面的表面，冷却后变成固体。

　　方便面中不可避免地会有大量的油。一般来说，油炸方便面的含量在20%左右。方便面里用的是棕榈油。这个油的饱和脂肪酸含量很高，所以在室温下是固体。饱和脂肪酸熔点高，稳定性好。

　　非油炸方便面的生产工艺基本与油炸方便面相同，主要区别在于面饼制作采用微膨化技术和热风干燥技术制造。免煎炸方便面水分在14.5%以下，水分含量多。

　　与油炸面相比，非油炸面具有干燥时间长、面组织致密的特点。为了缩短干燥时间和烹饪时间，非油炸方便面的面条很细。因为油脂的含量很少，所以和生面接近，口感清爽。这些特征也有助于使用含油脂的汤来扩展味道的种类。

　　非油炸方便面烘干机：非油炸方便面会发胖吗?

　　对人的肾脏不好。方便面的盐含量很高，所以摄入后对人体的危害很明显。

　　容易得肠癌，方便面等食品多用精制小麦粉制作，本身纤维素很少，加工中也会失去纤维素和矿物质。长期吃这样的食品，容易因缺乏纤维素和钙而患上肠癌。

　　肥胖油腻是一方面，但重要的是没有营养，致癌物质过多。方便面面包里没有多少油，但调料包里有很多油。